Làm lương khô handmade đơn giản ngay tại nhà

📝 Meta description: Tự tay chuẩn bị cách làm lương khô handmade đơn giản tại nhà.

Vì sao nên tự làm lương khô tại nhà?

Tự làm lương khô handmade tại nhà không chỉ giúp bạn kiểm soát nguyên liệu, mà còn:

1. Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
2. Tiết kiệm chi phí
3. Có thể tặng người thân, mang theo đi học, đi làm hoặc làm đồ ăn vặt dinh dưỡng

🔗 Bạn có thể tham khảo sản phẩm Lương khô mè đen nếu muốn có thêm cảm hứng làm tại nhà theo vị ngũ cốc truyền thống.

Chuẩn bị gì để bắt đầu làm lương khô?

Dưới đây là công thức đơn giản cho 10–12 miếng lương khô handmade:

🎯 Tổng thời gian làm: khoảng 45 phút – không cần máy móc chuyên dụng.

Cách làm lương khô dễ dàng cho người mới bắt đầu

1. Trộn nguyên liệu

1. Trộn đều bột mì + đường + muối + sữa bột + hạt mè/óc chó
2. Thêm từ từ dầu và một ít nước ấm → nhào đều tay cho đến khi hỗn hợp sệt, dẻo nhưng không dính tay

2. Nén thành khối

1. Cho bột vào khuôn chữ nhật có lót giấy nến, dùng thìa hoặc tay nén chặt
2. Dùng dao chia sẵn thành miếng nhỏ trước khi nướng

3. Nướng

1. Làm nóng lò trước 180°C 10 phút
2. Nướng trong 20 phút ở nhiệt 170–180°C, giữa quá trình có thể trở mặt
3. Nướng lần 2 10 phút ở 100°C để làm khô hoàn toàn

4. Làm nguội và đóng gói

1. Để nguội hoàn toàn, cho vào hũ kín hoặc túi zip, dùng trong 7–10 ngày

📌 Nếu không có lò nướng, có thể áp chảo nhỏ lửa – lật đều 2 mặt cho đến khi giòn.

Mẹo giúp lương khô handmade ngon và để được lâu

Để giữ lương khô handmade lâu và ngon:

1. Dùng túi zip hoặc hộp kín, tránh gió – tránh ẩm
2. Cho vào ngăn mát tủ lạnh nếu thời tiết ẩm nồm
3. Có thể thêm túi hút ẩm thực phẩm trong hộp
4. Tránh dùng các nguyên liệu quá tươi (chuối, bơ…) nếu muốn bảo quản lâu

🧊 Nếu muốn để dài hơn 1 tuần: hãy nướng lần 2 ở nhiệt thấp để khử ẩm tối đa.

Ưu – nhược khi làm lương khô tại nhà

Tự tay làm lương khô: Vừa ngon vừa tiết kiệm

Làm lương khô handmade tại nhà là lựa chọn tuyệt vời nếu bạn:

1. Muốn ăn lành mạnh – không chất bảo quản
2. Thích khám phá hương vị riêng của mình
3. Cần món ăn nhanh, tiện lợi mà vẫn an toàn cho trẻ nhỏ, người ăn kiêng

🎯 Hãy bắt đầu với công thức đơn giản, thử biến tấu thêm hạt chia, gạo lứt, cacao hoặc mè đen giống như mẫu Lương khô mè đen đang được ưa chuộng.

Chia sẻ thành phẩm và cảm hứng làm bếp của bạn với các hashtag: #làm_lương_khô_handmade #công_thức_đơn_giản #lương_khô_tự_làm #lương_khô_mè_đen #đồ_khô_dinh_dưỡng